Resep Wedang Ronde Lezat

Posted on

Sudah pernahkah anda menikmati sajian yang satu ini, jika bagi anda Resep Wedang Ronde Lezat adalah sajian terbaru yang belum pernah anda coba, maka tidak ada salahnya sekarang untuk anda mencoba resep yang satu iniInfo Resep Wedang Ronde Lezat

Bola-bola tepung ketan yang diisi kacang tanah dan dilengkapi dengan kuah yang hangat dengan rasa dan aroma jahe ini dikenal dengan nama wedang ronde. Agar penyajiannya lebih lengkap tambahkan kolang kaling, sagu mutiara, kacang tanah sangrai dan jika suka roti tawar yang dipotong-potong juga dapat Anda tambahkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Ronde:

150 gram tepung ketan putih

1/4 sendok teh garam

135 ml air hangat

2 tetes pewarna hijau tua

2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

50 gram kacang tanah kupas, digoreng

1 sendok teh wijen, disangrai

25 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

Sirop Jahe:

2.000 ml air

300 gram gula pasir

100 gram jahe, dibakar, dimemarkan

1 sendok teh garam

4 lembar daun pandan

6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

200 gram kolang-kaling, direbus, diiris

25 gram sagu mutiara merah

50 gram kacang sangrai untuk taburan

Cara membuat:

Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, wijen, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.

Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau, aduk rata. Sisanya biarkan putih.

Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Sirup jahe, rebus air, gula, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan harum.

Sajikan ronde bersama sirop jahe serta pelengkapnya.

Untuk 10 porsi

Mungkin cukup sekian dari kami ini tentang Resep Minuman Wedang Ronde Lezat selamat mencoba dan semoga ada manfaatnya bagi referensi info resep bagi anda.