Resep Kue klepon dan cara bikinnya

Posted on
Aneka jajanan pasar yang banyak kita jumpai pasti sangat banyak sekali, ada awug, putu ayu, dan lain sebagainya. Nah kali ini yang akan dipaparkan resepnya adalah pembuatan jajanan pasar yang mungkin tak asing lagi buat anda juga, yaitu kue klepon. Kue kelepon ini dalamnya terdapat gula merah yang sangat manis legit, dan juga parutan kelapa yang menambah kegurihan makanan yang satu ini.
Bahan utama pembuatan kelepon biasanya menggunakan tepung ketan atau bisa juga menggunakan tepung ubi, namun kita akan menggunakan tepung ketan yang mungkin sangat gampang mendapatkannya. Ternyata memang tidak salah kalau makanan ini menjadi favorit bagi sebagian orang, karena rasanya yang sangat enak, manis, dan juga gurih, jadi semua rasa sangat komplit berada di dalam makanan ini. Berikut cara membuat kue kleponselengkapnya.
Kue klepon terdiri dari dua jenis yaitu kue klepon yang berbahan dasar tepung ketan dan juga kue klepon yang berbahan dasar ubi. Namun kue klepon yang akan kami sajikan kali ini adalah kue klepon tepung ketan yang dicampur dengan sedikit tepung beras juga bahan pelengkap lainnya.
Kue klepon biasanya disajikan dengan teburan kelapa parut sehingga membuat makanan ini menjadi lebih gurih selain rasa manis yang pas. Kue basah ini berbentuk bulat-bulat kecil dan biasanya diberi warna hijau pandan supaya dapat menambah tampilan yang lebih cantik pada saat disajikan. Berikut kami bagikan resep kue klepon pandan gula merah.
Bahan :
Tepung ketan putih 500 gram, pilih yang bagus
Tepung beras 50 gram, sebagai tambahan campuran
Garam dapur ½ sdt
Gula merah 350 gram, iris halus
Air putih secukupnya
Daun pandan 1 lembar, tali sampul
Kelapa parut 350 gram, untuk taburan
Pasta pandan 2 sdm, siap pakai
Cara membuat kue klepon :
1. Siapkan wadah untuk mencampur tepung ketan dan tepung beras, aduk terus hingga rata
2. Tambahkan pasta pandan siap saji, sambilterus di aduk-aduk
3. Mulai tuangkan air putih sedikit sedikit kedalam adonan, sambil terus di uleni sampai kalis dan pas
4. Ambilah secuil adonan, dan bentuk bulat-bulat, kemudian bolongi tengahnya, dan masukan irisan gula merah kedalamnya, tutup lagi adonan
5. Masukan adonan tadi kedalam panci yang telah berisi air rebusan, tunggu sampai matang dan mendidih
6. Selanjutnya, anda kukus lah kelapa parut yang telah ada dengan campuran sedikit garam, angkat
7. Mulai angkat rebusan kue kelepon, dan tiriskan
8. Guling-guling kelepon diatas permukaan kelapa parut yang sudah dikukus, lakukan sampai habis
9. Sajikan kue kelepon enak manis dan gurih ini