Resep Kue Klapertart

Posted on
Bahan Kue Klapertart :
1 buah (200 gram) kelapa muda, dikocok
25 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
500 ml susu cair
2 butir telur
1 sdm rum
50 gram kenari, dipotong-potong
40 gram kismis, dibagi 2
½ sdt kayu manis bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Kue Klapertart :
Campur susu cair, tepung terigu, gula pasir, dan telur. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat. Tambahkan rum. Aduk rata.Tuang 1 sendok makan adonan ke pinggan kecil tahan panas. Tata kelapa. Tuang lagi adonan secara bergiliran dengan kelapa sampai penuh. Tata kenari dan kismis.Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius (selama di dalam oven, loyang direndam air panas). Angkat, tabur kayu manis.