Indonesia: Resep Ayam Bumbu Rujak

  • 1 min read
  • Apr 03, 2017

Resep Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan membuat ayam bumbu rujak:

  • 1 piring
  • 3/4 kg ayam potong menurut selera (keluarga suka potongan kecil)
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek secukupnya 
  • cabe rawit utuh
  • minyak untuk menumis secukupnya 
  • Bumbu ulek :
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt gula pasir
  • secukupnya garam

Cara membuat ayam bumbu rujak:

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga wangi. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Masukan santan dan kecap. Masak memakai api kecil hingga matang dan kuah mengental. Gampang dan enak ini, tanpa msg pun udah nikmat loh. Selamat mencoba.